9月3日放送の「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」に登場する「元祖熟成樽仕込みコーヒー29年物」（2500円）＝中京テレビ提供

　想像を超える“びっくりなお店”を紹介するバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー　 オモウマい店」（中京テレビ・日本テレビ系、火曜午後7時）。9月3日の放送は、もうじき80歳の店主が年中無休で営業している大阪府八尾市のコーヒー店を紹介する。 【写真特集】「その先」見つめる店主　元々バイク自慢の店

　営業時間は、水～土曜日は午前6時から翌日午前3時半分まで。日～火曜日の3日間も、午後9時までという長時間。店主は「本気でやってることやから。追い込めば追い込むほどごっつ快感になるねん。」と、こともなげに話す。

　店主の自慢は「元祖熟成樽仕込みコーヒー29年物」。その名の通り29年間、たるの中で熟成させたコーヒーで、スプーン1杯、31滴分を2500円で味見できる。「香りも深くて味も深くて、甘くて。なんというか……衝撃ですね」と濃厚さに圧倒される客や「奥行きのある甘さで不思議な感じ」とうなる客も。

　ほかにも、目の前でドリップしてくれる自家焙煎の「マンデリン（4500円）は、一杯の豆の量が通常の約10倍、150グラムをぜいたくに使用する。店主が手縫いした布のフィルターを通して抽出し、粉の上に100度のお湯を丁寧に掛け続け、50分後にようやく1杯分に達する。「飲んだことがないくらい濃厚」と、抽出を最後まで見守った客は、その味に満足する。

　時間のない客のため、マンデリンを抽出後、10日間以上熟成させた作り置きの「スパルタン」（1500円）や、スパルタンに生クリームを浮かべた「シルクロード」（1500円）、時間をかけずに抽出する「アメリカン」（1300円）などを用意している。

　スパルタン10杯分を抽出する時間は、なんと4時間。コーヒー以外では、自家製の「クリームチーズケーキ」（1000円）の一品のみ。一方、店主のブロマイドがお土産として渡されるのも特徴だ。

　そもそも、店主が所有するバイクを見せるために喫茶店をはじめたという。だが、コーヒー作りを突き詰める中で、誰も成し得なかった樽での熟成に成功。店主はいまも「その先」を追い求めている。

　番組MCは、タレントのヒロミさん、進行はお笑いトリオ「バイきんぐ」の小峠英二さん。ゲストにお笑いコンビ「パンサー」の向井慧さん、アイドルグループ「モーニング娘。’24」の牧野真莉愛さんが出演する。