~中国地方篇~47都道府県の【おいしい発酵グルメ】
挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、贈り物賢者たちが選ぶ650点以上のギフトを紹介する「CREA」2024年冬号の「贈りものバイブル」特集。その一部を抜粋し、掲載します。 【画像】2024年決定版! 西日本のおいしい「手土産」全78品を一気に見る 醤油、味噌などの調味料から、ヨーグルトやジュースなどの甘いものまで。全国各地のおいしい【発酵グルメ】が大集合! 読者の皆さんの口コミをもとに、新商品から地元で愛される逸品まで心躍る商品をセレクトしました。今回は中国エリアの発酵グルメの手みやげをまとめてご紹介!
◆鳥取県
三朝ヨーグルト「ヨーグルト」 鳥取大山の牛乳を、ゆっくり時間をかけて発酵させた自家製ヨーグルト。 目指したのは湯上がりにさらりと食べられるもの。 「あまりのとろみ感にびっくりしました。朝食はこれひとつで大満足です」(42歳・スタイリスト) 三朝ヨーグルト 所在地 鳥取県東伯郡三朝町三朝901 電話番号 080-6243-4758 営業時間 10:00~17:00 定休日 無休 ※通販可
◆島根県
木次乳業「木次オールドゴーダチーズ 瓶入り」 使う生乳は島根県産。 職人が手間と時間を惜しまずに、日々温度と湿度を調整しながら熟成させること1年以上。こっくりと濃厚で芳醇な贅沢チーズに。 「ほんの少しの量で口いっぱいに広がる幸福感。長い余韻も沁みます。ワインのお供に最高です」(42歳・映像クリエイター) 木次乳業 電話番号 0854-42-0445(8:00~17:00 ※日を除く) ※通販可 ●奥出雲葡萄園などで販売。
◆岡山県
佐藤紅商店「にんにくみそ」 自店で栽培するニンニクと地元の味噌に、きび砂糖を加えてほんのり甘く。 ご飯が立派なごちそうになるおいしさ。 「揚げ物や炒め物など、料理の味がぼやける、決まらないというときも助けられています」(39歳・トリマー) 佐藤紅商店 所在地 岡山県高梁市成羽町吹屋851-1 電話番号 080-1487-6077 営業時間 9:30~16:30、土日祝10:00~17:00 定休日 月・木曜(祝日の場合は営業) ※通販可