1/3「ROKUMEI COFFEE CO.グランスタ丸の内店」奈良のスペシャルティコーヒー専門店「ロクメイコーヒー」東京進出 「新しいお客様にもひとときの心地よさ」がウリ【関連記事】堀口珈琲、ドリップバッグに初参入 加工技術の高度化でスペシャルティコーヒーの簡便化を実現芸人が運営するスペシャルティコーヒー店が誕生 猿田彦珈琲の新店舗が週2日「SACHIOPIA COFFEE」へ暖簾変更スペシャルティコーヒーの味覚評価基準が変わる? 有機・環境配慮なども新たに求められる可能性 SCAJ秋本修治会長が語る