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子どもの休日や自分の毎日のお昼ごはん。3食つくるのはさすがに…と思っている方も多いのではないでしょうか。そこで、口コミサイト「ウィメンズパーク」でで盛り上がっている簡単レシピを紹介します。また、料理研究家ほりえさちこさんにオススメレシピを聞きました。 【画像】忙しいママが工夫している時短家事法

カンタン！　美味しい！　我が家のお昼ごはんレシピを大公開

火を使わない、レンジだけ、工夫がいっぱいのお昼ごはんレシピをピックアップ！ ■火を使わない丼！ 「ご飯にしらすを乗せて、塩少々ふりかけ、ごま油を回し入れ、小口切りのネギをパラパラ！卵の黄身だけを乗せて食べたらめっちゃ美味しい！それにパックのコーンスープにプチトマト！はい。火を一切使わずにお昼ご飯のできあがり～」 ■お茶漬けのもとで簡単和風スープスパ 「ゆでたパスタにお茶漬けの素パラパラ→お好みの量のお湯を。簡単和風スープスパのできあがり！お茶漬けの素は、お好みで1.5～2袋使うといいです」 ■焼きチーズカレー 「ご飯に温めたレトルトカレーをかけて、くぼみをつくって生卵、またはゆで卵をのせます。最後にチーズをふりかけオーブントースターで焼くだけ！チーズにこんがり焼き目がついたら、おいしい焼きチーズカレーに！」 ■冷凍パスタうどん 「冷凍うどんでパスタ！冷凍の讃岐うどんをレンジでチン。で、レトルトのパスタソースを絡めてできあがり！ワンランクアップの味を求めるなら、レンジでチンしたうどんを熱したフライパン入れて、パスタソースにからめるのがおすすめ。私は、ほうれんそう+しらす+ペペロンチーノも好きです！」 ■餃子の皮でミニピザ！ 「子どもと一緒につくる、ミニピザ。きょうざの皮にトマトソースを塗って、ベーコン、ピーマン、マッシュルームにチーズをのせてオーブントースターで焼きます。私のオススメは、しらす＋大葉＋粉チーズと、玉ねぎ＋じゃがいも＋ローズマリー＋チーズの組み合わせです」 ■サラダうどん 「お皿にレタスを引いて、戻した流水麺をどーん。マヨネーズかけて、めんつゆをかけてできあがり。もうひと手間かけるなら、きゅうりやプチトマト、ハムをカットしてのせると、ちょっと立派なサラダうどんに！」 ■天かす丼 「天かす卵丼。天かすと玉ねぎを入れて卵でとじた丼。超節約ですが、天かすの旨味があっておいしいです(^^)」