全米トップ100に選ばれた、ハワイの絶品韓国料理店「オーキムズ コリアン キッチン」
次々と美食の店が誕生するのはオアフ島ならでは。ハワイをこよなく愛し続ける本田直之さんが旨くて、楽しい！ オアフの最新レストランをご紹介。今回は「オーキムズ コリアン キッチン」。 【写真】オーキムズ コリアン キッチンの料理、店内
実力派シェフが繰りだすコンテンポラリー韓国料理
Yelpの2024年全米トップ100レストランに選出された韓国料理店。 「最近どんどん進化してきているお店。オーソドックスなメニューから、新しくできたコンテンポラリーな韓国料理まで、若い人も年配の人も一緒に楽しめるような場所です。店の奥のテラス席で風を感じながら食べるのも僕は好きなんです」 フレンチレストランに来たのかと見紛うイノベーティブなメニューから、しっかり韓国を感じる「石焼ビビンバ」まで、どれも美味！ オーナーシェフは「シェフ・マブロ」「ヴィンテージケーブ」「53バイザシー」などハワイの有名レストランで経験を積んだヒュン・キムさん。つけ合わせのキムチも言わずもがな絶品で箸が止まらない。 シェフとそのファミリーの陽気な人柄で、一日中店内には笑い声が響いている。 O‘KIMS KOREAN KITCHEN 住所：1028 Nuuanu Ave, Honolulu 営業時間：11：00～15：00、17：00～21：00 定休日：日曜
TEXT=安井桃子 COORDINATE=Mike Kelly
