店長の大山栞里さん

　カフェ「FFF Coffee （ホワイト コーヒー）」（大阪市中央区北久宝寺町1、TEL 06-6282-7763）が4月30日、大阪・堺筋本町にオープンした。（船場経済新聞） 【写真】4種類のクロッフル 　席数は22席。店長の大山栞里さんは「店名のFFFは白を表すカラーコードが由来。母体がデザイン会社で、コーヒー豆が映える白を基調にした空間作りにこだわった」と話す。 　ドリップコーヒー（600円～）は8種類でシングルオリジンのスペシャリティコーヒーを提供。南米やアフリカ、アジアなど世界のコーヒー産地の豆をそろえる。豆はオーダーが通った後にひき、一杯ずつハンドドリップで抽出する。「同じ産地の豆でも精製方法などで味が変わる。その違いも楽しんでほしい」と大山さん。エスプレッソマシンはイタリアの最新式を設置する。「コーヒーオイルの風味などが感じられてドリップとは違う味わい。コーヒー通の人でマシン目当てに来店する人も」と明かす。 　フードメニューはクロッフルが人気という。「アイスをのせたクッキー＆チョコレート（800円）が一番出る。朝の時間帯はアボカドチーズ（900円）も人気」とも。 　SNSを見て遠方から足を運ぶ女性やカップルが来店するほか、リピーターは近隣住民が多いという。「ゆっくりとスペシャリティコーヒーを楽しめる店。フリーWi-Fiとコンセントがあるので、お仕事中の人にもぜひ立ち寄ってもらえたら」と来店を呼びかける。 　営業時間は8時～19時。