最大8時間待ちの大行列ラーメン店が名古屋に登場!美味しさの秘密を大調査!!
全国で超人気のラーメンが名古屋に続々オープン!本店で大行列を作るラーメンが、満を持して初上陸しました。1時間待ちは当たり前…!?最大8時間待ちを記録した人気のワケを大調査しました。
京都発!2時間待ちの貝出汁ラーメン
本店は最大2時間待ちの超人気店、京都の「麺屋 優光(ゆうこう)」が名古屋駅そばにオープン!鶏と貝の出汁が決め手の絶品ラーメンが看板メニューです。一番人気は、「レアチャーシューらーめん(貝出汁)」(880円)。醤油のかえしには、アサリ・しじみに加え、贅沢にも牡蠣のうまみもふんだんにブレンド。そこに、余計なものは何も入れない純粋な鶏出汁を合わせ、貝のうまみをより引き立たせます。 うどん粉をブレンドした全粒粉の麺は、強いコシが特徴。毎日京都から直送される特注麺に、口溶け抜群の自家製レアチャーシューをトッピングした、まさに極上のラーメンです。 麺屋 優光 名古屋店 住所:名古屋市中村区名駅4-4-14
最大8時間待ちを記録!広島発の二郎系ラーメン
ナゴヤ球場(名古屋市中川区)の向かいに、広島発の二郎系ラーメン店「笑顔の為に」がオープン!本店「夢を語れ 広島」は、最大8時間待ちを記録したことがあるほど常識外れの人気ぶり。去年閉店し、店名を変えて名古屋に初上陸しました。「にんにくマシマシ」など二郎系ならではの注文も、一覧にしたポップを見れば一目瞭然。また、子ども用の取皿も完備しているので、ファミリーにも優しいのがうれしいポイントです。 「ボリューム満点のイメージがある二郎系を打破したい」という店主の思いから、麺の量を自由にオーダーできるシステム。時には、麺抜きの注文が入ることもあるのだとか。定番の「ラーメン」(1,000円)は、麺300gまで無料。計3日かけてじっくり煮込んだ豚骨スープは、二郎系ならではのガツンとくる濃厚さが楽しめます。表面にデコボコがある珍しい平打ち麺にスープがよく絡み、食べ応え抜群!炙って香ばしさを増したチャーシューもたまりません。 笑顔の為に 名古屋店 住所:名古屋市中川区露橋2-15-53