「ボストン」の溝黒省次社長

　ハンバーグ専門店「ボストン」が9月1日、大丸梅田店（大阪市北区梅田3）地下1階にオープンした。運営はボストン（阿倍野区）。（梅田経済新聞） 【写真】同店限定の「ハンバーグ屋のロコモコ丼」 　1952（昭和27）年に創業し、大阪メトロ昭和町駅前の本店をはじめ大阪・ミナミエリアにハンバーグ専門店を7店舗展開する「ボストン」のテイクアウト店としてオープンする同店。ランチタイムなどに気軽に食べてもらえるように、牛肉100パーセントのひき肉を使い、併設の調理場で火を入れたハンバーグを使った弁当を中心に販売する。 　同店限定商品として、ハンバーグをはじめ目玉焼きやレタスなどを米の上にトッピングし、電子レンジ対応の持ち手付き容器で販売する「ハンバーグ屋のロコモコ丼」を用意。ラインアップは、ノーマル、和風（以上1,000円）、トマト、パイン、アボカド（以上1,100円）の5種類。デミグラスソースをかけたハンバーグに米をはじめジャガイモやブロッコリーなどの付け合わせを盛り合わせた「ハンバーグ弁当」（1,350円）や、ハンバーグをパンで挟んだ「ハンバーグサンド」（1,000円）、ハンバーグとサーロインステーキやエビフライなどを盛り付けた「洋食弁当」（2日前までに要予約、4,500円）なども用意する。 　ボストンの溝黒省次社長は「大阪・ミナミで育ったハンバーグの味を知ってもらい、大阪・キタエリアでの認知度を上げることができれば」と話す。 　営業時間は10時～20時。