JR福島駅近くにオープンした「日々一泡Brewery」

　ビアバー「日々一泡Brewery（ひびひとあわ ブルワリー）」（大阪市福島区福島8）が11月14日、JR福島駅近くにオープンした。運営はジェイアール西日本デイリーサービスネット（尼崎市）。（梅田経済新聞） 【写真】タップから注いで提供する 　社内公募で集まった部署や役職の異なるクラフトビール好きの社員5人が手がける新事業。店長の成松香織さんは「関西の醸造所を訪れ、醸造家の思いに共感したクラフトビールを提供している。将来的には、ビアバーに隣接する醸造所でオリジナルクラフトビールを造り、提供する予定」と話す。店舗面積は約60平方メートル。店内はカウンターやベンチを設け、最大25人を収容する。 　2週間から1カ月ごとにカウンター内のサーバーの中身を入れ替えながら、関西のクラフトビール8種類をスタッフがサーブして提供。クラフトビールを製造する醸造所のラインアップは、神戸の小学校跡地で醸造する「open air（オープン エア）」、2022年5月に京都・木津川で開業した「コトコトビール」、大阪・九条でケルシュスタイルのビールをメインに造る「ONE’s BREWERY（ワンズ ブルワリー）」など。サイズはM（250ミリリットル、600円～）、L（420ミリリットル、1,000円～）の2種類。スタッフが薦める3種類を飲み比べできるセット（1,500円）のほか、持ち帰りもできる瓶や缶のビール10種類以上もそろえる。 　フードは6種類。ミックスナッツ（400円）やトルティーヤチップス（500円）、フランクフルト（600円）などつまみを用意する。 　成松さんは「さっぱりとした飲みやすい物から、ホップの苦みが強い物まで、幅広くそろえている。クラフトビールの好き嫌いにかかわらず好みのクラフトビールと出合える場所になれば」と話す。 　営業時間は17時～22時30分。月曜・火曜定休。