熊本県和水町の食材をふんだんに使った中華料理のフェアが、東京で開催されています。 このフェアは農産物の魅力を発信することを目的に、和水町が中華料理の名店・東京の『赤坂四川飯店』とコラボレーションしたものです。 【写真を見る】中華の名店『赤坂四川飯店』で熊本・和水町フェア　辛みと甘味「ダイレクトに来る」　東京 オープニングイベントでは、四川飯店の宮本雅章（みやもと まさあき）副料理長が目の前で調理し、和水町産の食材を活かした料理の数々を披露しました。 参加者は、四川の辛味の中にやさしい甘みを加える食材のおいしさに舌鼓を打っていました。 調理した宮本副料理長は。 赤坂四川飯店 宮本雅章 副料理長「食材のおいしさがダイレクトに来る」 このフェアは東京の『赤坂四川飯店』で、11月30日までです。