『リュウジの料理質問箱』（河出新書、税込価格968円）

　リュウジ著『リュウジの料理質問箱』（河出新書、税込価格968円）が12月27日に河出書房新社より発売された。 【写真】作り置きのパスタを美味しく食べるには、どうすればいい？　リュウジが答える料理のギモン 　2024年、第11回 料理レシピ本大賞 in Japanにおいて〈料理部門準大賞〉〈ニュースなレシピ賞〉をダブル受賞した料理研究家・リュウジ。史上初、連続4度目の受賞となったことも話題になった。 　主宰する人気YouTube番組「料理研究家リュウジのバズレシピ」はフォロワーが日々増え続け、2024年12月時点で508万人を突破。"悪魔のレシピ" "虚無レシピ" "至高レシピ" など、工夫を凝らしたオリジナルレシピで人気を博している料理研究家だ。 　そんなリュウジの最新刊は『リュウジの料理質問箱』。美味しい料理を作るコツから、調味料の秘訣、調理器具の悩みまで、料理初心者にもわかりやすい人気コーナーが待望の書籍化。料理研究家やプロ料理人が実践する極秘テクニックも多数紹介しながら、101の質問に回答している。 ■著者紹介 リュウジ（りゅうじ） 料理研究家。テレビ・漫画のレシピ監修や、食品メーカー等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。YouTube「料理研究家リュウジのバズレシピ」はチャンネル登録者数505万人を超える。著書に、「料理レシピ本大賞 in Japan」料理部門で大賞を受賞した『ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ』『リュウジ式至高のレシピ』他、『虚無レシピ』など多数。