ほりえさちこ『糖質オフ1か月＋春夏秋冬晩ごはん献立』（主婦と生活社）

　 主婦と生活社は、2024年9月12日に『糖質オフ1か月＋春夏秋冬晩ごはん』を発売する。この書籍は、糖質オフ生活を簡単に続けられる献立を提供するシリーズの第3弾だ。今回は1か月分の献立に加え、四季の旬の食材を使った献立を各1週間分追加。まとめ買いした食材を無駄なく使い切る工夫がされており、糖質オフをしながらも栄養バランスが整った食事を楽しめる内容となっている。料理研究家・栄養士のほりえさちこが監修し、家庭でも簡単に実践できるレシピを掲載している。 【写真】1週間の買い物リストが便利なレシピ本の気になる中面 　書籍のポイントは、1週間ごとの食材まとめ買いと使い切りの提案で、食材の無駄をなくし、糖質オフ生活を手軽に始められるところだ。さらに、春夏秋冬の季節ごとに栄養価が高く安価な旬の食材を活用した献立が紹介されており、季節感を楽しみながら健康的な食事を実践できる。 　著者のほりえさちこは栄養士であり、料理研究家としても活躍。家庭で簡単に作れるヘルシーなレシピが人気で、雑誌やテレビ、ウェブでも幅広く取り上げられている。 　『糖質オフ1か月＋春夏秋冬晩ごはん』は、1週間からでも始められる糖質オフ生活をサポートし、食材を無駄にしない工夫が詰まった実用的な一冊だ。