Lara Walsh

ひとり暮らしの筆者は、エグゼクティブ会員のカードを使ってコストコで買い物をしている。 【全画像をみる】コストコのエグゼクティブ会員の筆者が買う、食事の準備をラクにしてくれる13のアイテム コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」の鮭や鶏むね肉、七面鳥のひき肉は食事の下ごしらえに最適だ。 国宝ローズのカリフォルニア米やキッコーマンの醤油は何週間ももつ、我が家の定番だ。 筆者は物心ついた時からコストコで買い物をしている。大人になってひとり暮らしをしている今でも、コストコは日々の食事を手頃に楽しむのに役立っている。 質の高いたんぱく質や炭水化物、野菜、ソース類、スパイス類をコストコでまとめ買いすることで、他の食料品店で少しずつ買うよりも大いに節約になっている。 しかも、筆者は年会費130ドル（約1万8700円）を払ってコストコのエグゼクティブ会員になっているので、年間利用額に対して2％のキャッシュバックも受けられる。 わたしは何年もかけて、食事の下ごしらえ用に長持ちするもの、冷凍保存がきくものを選ぶ"技"を磨いてきた。コストコで買うことをお薦めする13のアイテムを紹介しよう。 ※価格は店舗によって異なります。

カークランドシグネチャーの紅鮭は便利

コストコの紅鮭は、筆者がコストコに行くたびにほぼ毎回購入する定番商品の1つだ。 昼食2回分と夕食2回分に分けて、Half Baked Harvestのアボカド・ゴッデスソースかハニー・ジンジャー・グレーズをかけて食べることが多い。冷凍庫に数切れ保存しておいて、ノンフライヤーで焼く。

カークランドシグネチャーの鶏むね肉はいろいろなレシピで使えるので冷凍しておく

コストコの鶏むね肉は1ポンド（約450グラム）3ドルと破格だ。個別に真空パックされているので、自分で小分けにする必要もない。 1パックに2～3枚ずつ入っていて、筆者はすぐ冷凍庫に入れる。自家製のバッファローチキンや、チキンケバブ、チキンポットパイが食べたくなったら、いつでも取り出して食べられる。

カークランド・シグネチャーの5種のチーズのトルテッリーニは、出来立てのチーズ系のものが食べたくなった時にぴったり

コストコの5種のチーズのトルテッリーニは、1.5ポンド入りのパックが2つで11ドルだ。個人的には、パックは一度開けてしまうと再密封できないところが残念だけれど、とても美味しい。 筆者はサンドライドトマトやトリュフオイルをトッピングして、タンパク質と一緒に食べるのが好きだ。