伊都きんぐの看板商品「どらきんぐエース」＝福岡県糸島市浦志１の伊都きんぐ本店工場店で２０２４年９月９日午後３時３３分、井上和也撮影

　福岡県産イチゴ「あまおう」を使ったムースを、もちもちの皮で包んだどら焼き「どらきんぐエース」。九州のターミナル駅であるＪＲ博多駅の商業施設「マイング」で７月に実施された「第１０回マイング№１おみやげ決定戦‼」の総合、和菓子両部門で「博多通りもん」に次ぐ２位にランクインした。 　製造するのは、２０１１年に創業した福岡県糸島市のあまおう苺加工販売所「伊都きんぐ」。あまおうがまるごと入った「どらきんぐ生」で知られるが、販売は１１月～翌年５月の期間限定になる。これに対し、「イチゴが一番感じられるどら焼き」を目指して３年がかりで開発したのが、通年販売できる「どらきんぐエース」。特製の生クリームとともに挟み込むムースとジャムにはあまおうが１～２個分使われている。 　当初は年間３０００～４０００個の販売数だったが、口コミで人気が高まり、今や多い時は１日３０００～４０００個が売れる。約３０種ある伊都きんぐ商品の売り上げ全体のうち、どらきんぐエースは約２割を占め、２３年には販売個数が３９万８０００個に上り、年間記録を更新した。 　あおまうの甘さと抹茶の渋みを融合させた「どらきんぐエース・抹茶」のほか、杏仁豆腐やほうじ茶風味のクリームを合わせた派生商品もある。 　幅広い年齢層に愛されるようになった今、伊都きんぐが目指すのは「全国で知らない人がいない」ほどの認知度だ。伊都きんぐ本店工場店の副店長、行実（ゆきざね）里美さん（２９）は「疲れた時などに食べて、また明日頑張ろうかなという気持ちにつながれば」と勧めてくれた。【井上和也】 　◇伊都きんぐ 　２０１１年創業。本店は福岡県糸島市南風台。１６年に本店工場店を糸島市浦志に拡張移転。商品に使うあまおうの大半は１．２ヘクタールの自社農園で栽培。どらきんぐエースは本店と本店工場店で５１８円、他の１０店では５５０円で販売。