北海道【余市・仁木のとっておきレストラン】国内外からファンも！地元の食通が推す最旬美食処3軒
【Qunpue】 北海道余市郡余市町黒川町8-11 営業時間／12時～20時（火曜15時～、日曜～17時） 定休日／木曜 アラカルト300円～、グラスワイン800円～
Yoichi LOOP（ヨイチループ）［余市］ 倉富 宗さんがソムリエを務めるレストラン
■イノベーティブな料理と道産ワインのペアリングに酔う 余市駅の目の前にあり、宿泊施設も兼ね備えたオーベルジュとしても人気のこの店では、余市や道産の旬の食材を使ったイノベーティブな料理が楽しめます。「京都吉兆」やスペインの「エチュバリ」で修業をした仁木偉（いさむ）シェフによる独創的な料理と、それに合わせて倉富さんが選ぶ道産ワインとのペアリングが素晴らしく、そのペアリングと倉富さんによるワインの解説を楽しみに、海外からも多数ゲストが訪れています。 ディナーコースはデザートを含めて約9品。その一つ一つに1種類ずつワインを合わせてくれます。ひと晩過ごせば、道産ワインについての知識も身につき、道内のワイナリーを巡っている気分に。余市での美味体験に欠かせない場所です。 ＜写真＞魚料理「ソイの炭火焼き アサリのジュのソース 発酵パプリカのピュレ」。
＜写真＞この本数を一度に味わえるのは貴重。 【Yoichi LOOP】 北海道余市郡余市町黒川町4-123 営業時間／12時30分～（金～日曜）、18時～ 定休日／月曜 昼コース6,600円、夜コース16,500円 ※ワインペアリング12,100円 撮影＝川尻亮一 取材・文＝関 ひとみ 編集＝谷口恭子（婦人画報編集部） 『婦人画報』2024年9月号
