平凡な「ミルク味」こそ真骨頂！ 阿佐ヶ谷、赤坂、銀座、幡ヶ谷…都内の【本当に美味しいジェラートとアイスの名店4選】
赤坂おぎ乃 和甘
【虎ノ門】 続いては昨年虎ノ門ヒルズステーションタワーにオープンした「赤坂おぎ乃 和甘」。赤坂の超人気日本料理店「赤坂おぎ乃」が手掛ける甘味処で、生クリームやマスカルポーネチーズを使った「生どらやき」が有名なのですがこちらの和洋折衷ジェラートもユニークで美味しい！ おすすめフレーバーは「胡桃」と「白ショコラ」。 「胡桃」は卵を使わず牛乳だけで作るベースのジェラートに、炒った胡桃がこれでもかというほどザクザク入っています。ジェラートには珍しい、噛んで食べるタイプ。このなんとも忘れられない食感が、特に用も無いのにわざわざ虎ノ門ヒルズで降りて食べたい！ と思わせてくれるのです。 そして、糖度が高く、イタリアの職人たちも扱うのが難しいホワイトチョコレートを大胆にもミルクベースに加えた「白ショコラ」。ホワイトチョコレートとミルクの甘さで、もったりし過ぎるのではないか……？ という不安を一気に吹き飛ばす見事なバランスです。 「赤坂おぎ乃 和甘」、この2種類以外にも何を食べても美味しい和洋折衷系ジェラテリアです。 赤坂おぎ乃 和甘 所在地 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワーB2F T-MARKET 営業時間 11:00～20:00 定休日 不定休(施設に準ずる)
L'ibisco リビスコ
【銀座】 軽井沢に本店を構える人気店「リビスコ」。松屋銀座の裏手のビル2階に銀座店があります。 こちらの魅力は、毎日届く新鮮な牛乳で作られる、その名も「オブセ牛乳」フレーバー。長野県小布施町の子供たちの成長を見守り続けてきた牛乳を使った優しい味わいです。 一般的な牛乳は120～150℃で一気に殺菌されるのが普通ですが、「オブセ牛乳」は80℃で15分間という中低温殺菌されているのが特徴。臭みもなくサラッとしているのにコクのある仕上がりになっています。 乳製品大国のイタリアでは、牛乳は冷蔵と常温タイプがあり、殺菌方法や種類がものすごく細分化されています。冷蔵タイプの牛乳は主に低温で殺菌されており、牛乳特有の臭みがないのが特徴。つまり、「オブセ牛乳」と似ているんです。 都内でさまざまなジェラートを食べたなかで、この「オブセ牛乳」フレーバーが一番フィレンツェのジェラテリアを思い出す味わいでした。イタリア人が愛してやまない「fiori di latte (極上のラテ)」にふさわしいミルクフレーバーです。 リビスコ 銀座本店 所在地 東京都中央区銀座3-7-12 王子サーモン 2F 営業時間 11:00～19:00
