デートの締めはここで決まり。仏三つ星シェフとフランスのクリスタルメゾン「Saint-Louis」が織りなすラグジュアリーなバー（東京・銀座）
シグネチャーの「Edomae Sour」2,400円は、江戸時代からある焼酎とみりんを使った和のカクテル「本直し（直し）」を現代的にアレンジしたもの。日本の歴史と文化への敬意から生まれたカクテルで、暑気払いにピッタリの一杯です。また、玉露や抹茶を使用した「Sukiya」2,500円や、フランスと日本の融合を表現した「Blackxander」3,100円など個性溢れるカクテルも用意。他にも「Saint-Louis」オリジナルレシピのカクテルや、ソムリエが厳選したシャンパーニュ、ワインなど各種ドリンクを揃えています。季節ごとに替わるシーズナルカクテルもおすすめです。
もちろん「最中 キャビア 毛蟹 グリビッシュ」6,500円や、「豚肉と鴨もも肉のパテ 野菜のグレップ」1,800円、「七谷地鶏もも肉 クリスピーフリット チミチュリソース」1,400円、「シェフズカレー」1,500円など本格的なバーフードもあるので、しっかりお腹も満たせます。「銀座プリン」1,200円や「ブリヤサヴァランのチーズケーキ」1,300円や、「季節のパフェ」2,800円などデセールがあるのも嬉しいですね。
洗練された空間で優雅なひとときを過ごせる素敵なバー、一人でカクテルに酔いしれたり、デートを盛り上げるのにもおすすめ。銀座の夜の締めくくりに足を運んでみてはいかがでしょう。
食べログレビュアーのコメント
『下の階のエスプリ・セー・ケイ・ギンザでお食事をいただいた後に伺いました。 ダウンライトの店内は広々としたバーカウンターを中心に、テラス席には大きな大きな松の木。それにサンルイの光り輝くシャンデリア。さらにその階上にはまた別のテラス席。銀座を一望できる贅沢空間になっています。
そしてこちらではサンルイのグラスで提供されるアルコールと共に小林圭シェフによるBAR飯も。キャビアや生ハム、それにカレーライス。 デセールはRestaurant KEIのスペシャリテ ヴァシュランもありました！ 今回はNegroniを。フードはカレーライスを。 サンルイの製品が演出する美しい光線を楽しみながら、まさかの小林シェフの織りなす料理とお酒を楽しめるバーができるとは。世界一美食の街、東京GINZAに相応しいバーの誕生かと。 ドリンク、お料理共にこの贅沢空間にして良心的な価格設定』（どくだみちゃんさん）
