【三重・四日市】安さと盛りが人気の食堂『まぐろレストラン』で絶品「本鮪中トロ丼」を食べてきた
正直なところ、三重県に魚のおいしいイメージを持っていませんでしたが、このマグロのおいしさは北海道民の筆者も“恐れ入りました”とひれ伏すレベルです。
脂乗りが良いのですが、すごく上品な後味なのです。舌ざわりもなめらかで、マグロのさわやかな香りと口いっぱいに広がる濃厚な旨味。これは、素晴らしい。 ネギトロも油脂感の強く、いわゆる既製品のそれではありません。ちゃんと包丁でたたいたようなクオリティで、マグロ本来のおいしさをしっかり堪能できるのです。
『まぐろレストラン』のまぐろは、マイナス55度の超低温冷凍庫で保存されているのがポイント。長年マグロを取り扱っている経験により、ベストな状態を知り尽くしているからこそ、この価格で高品質の一杯を提供できるのでしょう。 マグロ好きが必ず満足する、マグロ好きのためのパラダイス。噂を信じてここまで来てよかった！ 2024年も残りわずかですが、今年イチ、当たりの店でした。 ●SHOP INFO まぐろレストラン 住：三重県四日市市富双二丁目1番15 TEL：059-365-6064 営：8:00～20:00（L.O.19:30） 休：1月1日 ※年末年始は営業時間の変更あり ※8:00～9:45は朝定食500円（税込）のみ
撮影・文◎亀井亜衣子
