ホカホカ、甘いサツマイモのグルメを提供 300年続く芋の文化伝え、川越で「コエド芋パーク」
サツマイモのグルメを味わえる「コエド芋パーク」が10日、川越市連雀町の蓮馨寺で始まった。昨年初めて企画され、2回目となる開催。ホカホカ甘いメニューを提供する専門店などが集まった。 今回は県内の5大学が、地元企業と協働するなどしてサツマイモを使った商品を開発。来場者に販売した。全体の参加店数も増え、県内外から36店が出展。実行委員会の森貴史さん(50)は「300年続く川越芋の文化を伝え、市内の三大イベントの一つに育てたい」と意気込む。 川越芋の主産地でもある三富新田(三芳町、所沢市)などで継承される落ち葉堆肥農法は昨年、首都圏で初の世界農業遺産に認定された。この地域を代表する芋農家の伊東蔵衛さん(73)は、伝統品種「紅赤」の天ぷらを無料配布したほか座談会にも登壇。「私たちの農法が認知され、理解してもらうことが、将来につながる」と話した。 11、12日の両日も、午前10時から午後4時まで開かれる。
【関連記事】
- “翔んで埼玉”公開で「埼玉県人の生活」満喫サービス誕生 東京都民の迫害再現、演出に熱を注いだ温泉道場 “そこらへんの草”登場の「日本埼玉化計画コース料理」地元の魅力詰まった逸品だった
- いきなり“巨大な焼き芋”川越のホテルに出現 焼きたて感あり、人が小さく見えるサイズ じつはオブジェ、企画した理由は 新スポット誕生の予感
- 神の御前に「イモ」捧げ…豊作と商売繁盛祈る「献芋式」 川越氷川神社、頒布の「いもみくじ」も好評
- 人気!テラス席ある老舗和菓子店、客が大勢訪れる 冬でも売れる“芋ようかんソフトクリーム”オススメ 魅力あふれる埼玉大学前~秋ケ瀬公園、散策スポット紹介 落雷にも耐えた埼玉一大きいケヤキ圧巻
- 人気で渋滞!大好評“深谷ねぎまつり”盛大 ネギ料理選手権に37店参戦、栄冠は「豚カシラ肉と深谷ねぎのトマトシチュー」 卵も完売、全額義援金に 開催前の朝7時には行列、数時間かかって会場入れた人も