お雑煮に欠かせない具材

お正月にお雑煮を食べると新たな1年の始まりを感じられますよね。お雑煮は、神にお供えしたお餅や収穫物を煮込んだ汁物が起源とされていて、現代でも1年の無病息災を願って多くの人々に食べられています。地域や家庭によって味付けや具材などが異なりますが、みなさんの家庭の絶対に入れる欠かせない具材はなんですか？ 【写真11枚】人気料理研究家・小林まさみ＆まさるさん直伝！小林家の「お雑煮」の作り方。飾り切りした具材が華やか！ 今回『kufura』では、20～60代の男女457人にアンケートを行い、「お雑煮に欠かせない具材」をお餅以外にひとつだけ挙げるなら何か、聞いてみました。多かった回答1位～10位までランキング形式でご紹介します。みなさんの家のお雑煮の具材と比べて楽しんでくださいね。

10位～5位

まずは10位から5位まで一気にご紹介します。 ⚫︎10位：ごぼう 「ごぼう。ごぼうの出汁がきいて美味しい」（24歳／女性／学生・フリーター） 「ごぼう。もちとの食感のコントラストがよい」（40歳／男性／金融関係） ⚫︎9位：しいたけ 「しいたけ。出汁としても具としても美味しい」（62歳／女性／主婦） 「しいたけ。風味がよくなるから」（48歳／女性／主婦） ⚫︎8位：ほうれん草 「ほうれん草です。彩りも良く美味しいです」（29歳／女性／その他） 「ほうれん草。餅と絡めても美味しい」（48歳／男性／コンピューター関連以外の技術職） ⚫︎7位：白菜 「白菜。いろんな具材の橋渡し的な存在」（67歳／男性／その他） 「白菜。白菜はそんなに好きではないけれど、お雑煮に入っているといくらでも食べられるほど美味しく感じる」（53歳／女性／主婦） ⚫︎6位：里芋 「里芋。とろみが出て出汁が美味しくなり欠かせません」（26歳／女性／その他） 「里芋。つゆが染み込んで味わい深くなる。汁物に合う感じがする」（52歳／男性／その他） ⚫︎5位：かまぼこ 「かまぼこ。彩りもよく、華やかなので欠かせない」（46歳／男性／コンピューター関連技術職） 「紅白かまぼこ。色合いがお正月らしくておめでたい感じがするから」（43歳／女性／主婦） 一般的にはごぼうは北日本、白菜は九州、里芋は西日本で入れることが多いとされる具材ですが、地域に関係なく好みで入れる方が多いようでした。ほうれん草やかまぼこなどの彩りが良くなる食材も人気でした。おせちで使う食材と同じ食材を使えるのは便利ですよね。