いわゆる「大人のドリンクバー」

「ファミレスのフライヤーは優秀に違いない」と確信した揚げ物類の旨さ！なんつったってテーブルが広いし、ベンチ型のソファも含めて格別の居心地。タッチパネルでのオーダーも、喧騒渦巻く居酒屋の中で、「すいませぇぇぇん！」と声を張り上げて店員さんを呼ぶ居酒屋あるあるの面倒がなく、精神状態もすこぶる健全。 それだけじゃない。ドリンクバーの「ソフローズン」という、かき氷的ドリンク。これに焼酎混ぜたら「フローズンマリガリータ」チックなカクテル「フローズン焼酎」。この熱帯化日本に最高の清涼感。 「鹿児島産安納芋～黒みつ添え～」という大学芋風スイーツは芋焼酎に合いまくり涙腺崩壊。 ちなみに『夢庵』擁する「すかいらーくグループ」では「ガスト」にも「バーミヤン」にも「飲み放題」はない。もはや『夢庵』って、ファミレス界の盟主が誇る理想の居酒屋状態だった。しかし理想の居酒屋たる和風ファミレスは『夢庵』だけではなかった。 和風ファミレスとして日本一の店舗数を誇る関西が本拠地のチェーン『和食さと』。ここでの飲み体験の破壊力がすさまじかった。客も少ないであろう昼下がりの15時に一人来店という「酔うのは憚られる状況」で飲んでみた。 この店内の空気で気兼ねなく飲めたら「すげェな…」と思ったからだ。結論から先に書く。 超すごかった!! 当然『和食さと』にも飲み放題はある。それも、いわゆる「大人のドリンクバー」と呼ばれる、カウンターに置かれたお酒をセルフサービスで自分で好きに注いで飲むシステム。その名も「さとバル/1648円(料理を頼んだ場合の価格)」だ。 飲めるアルコールは店舗によって変わるようだが、焼酎(芋＆麦)、バーボン、ジン、ワイン、梅酒にカスシとマンゴーのリキュール。そこに当然のようにソフトドリンク飲み放題のドリンクバーもついてきて、割り材に使える。いやぁ～このシステム、真っ昼間のひとり飲みに最強でした。 だって飲み始めはともかく、杯を重ねてくると、昼間から酒を何杯も頼むのは若干気が引ける。だが自分で注ぐ分にはそんな気遣いゼロ。好みの問題だが、ガンガン濃いヤツをキュ～ッといって、思わず「幸せだな～」なんて独りごちちゃったもん。 さらに料理を運んでくるのは、なんとロボット！タッチパネルのメニュー見た瞬間「大好物発見！」と即注文の「ふぐの唐揚げ」も、今回の和風ファミレス飲みで頼んだ全料理中、個人的第一位の「小海老と長芋のポン酢がけ」も、ロボットが運んできた。 ふぐの唐揚げ768円 ようするに自由気ままな、いい意味での「ほったらかし飲み」！これは理想の居酒屋を超えた、「理想の飲み空間」ですよ。 『ファミレス飲み』といえば「ちょい飲み」利用も多いだろうが、和風ファミレス、実は「ガチ飲み」が最高!! 写真・文/カーツさとう ※2024年10月号発売時点の情報です。 …つづく「【ファミレス大研究】噂のファミレスに突撃！話題のチェーン、気になる味を覆面調査」では、覆面調査隊が『おとなの週末』の調査時に気になったファミレスやメニューを実食レポートしています。