大阪在住のフードライター・船井香緒里が予想する2024年の注目店！ 芸術的な一皿を生み出す日本料理店とは？
2023年11月末にオープンした韓国料理とナチュラルワインのお店。「主婦がちゃんと料理人として社会に貢献できる店づくりをしたい」という思いから、営業時間は12:00～17:00の間だけ。
キムチもナムルも何もかも自家製ですが、そのどれもがナチュラルな味わいで、素材感くっきり。辛み一辺倒ではない味づくりに、それはもう昼からナチュラルワインが進みました。母体は「ワインショップフジマル」率いる「パピーユ・グループ」なので、ナチュラルワインの手頃さ、ラインアップそのどれもが生唾ものなんです。
昼間は、オシャレなママ友たちの飲み会などで早速賑わっていました。全ての韓国の味がテイクアウトできるというのも、うれしいポイントです。
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住所 : 大阪府大阪市中央区南船場1-8-12 コーポ南船場 1F TEL : 06-6271-7373 ※価格はすべて税込です。 ※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
文：船井香緒里、食べログマガジン編集部
