大谷翔平ら世界のセレブも実践「ゆるグルテンフリー」小麦を取り除くと人の身体はどうなるのか
グルテンフリーを続ける芸能人
「無理なく」がキーワード
冨永愛さん（41）
グルテンをなるべく控える「グル休み」をするようにしており、便の状態が全然違うとも語っている。豆粉を使ったタンパク質が豊富なZENBヌードルを普段から愛用。
SUGIZOさん（54）LUNA SEA、X JAPAN、THE LAST ROCKSTARS
小麦製品を食べると腸の不調を感じたため、数年前から取り入れるように。ラーメン好きだが、普段は麺抜きでスープのみ。月一のグルテン無礼講の日のみ、麺入りで味わう。
優木まおみさん（44）
産後にピラティスの勉強を始め、今ではインストラクターとしても活躍している優木さん。10年ほど前からできる限りゆるグルテンフリーを続けているそう。
重盛さと美さん（35）
20代のころに受けたアレルギー検査で小麦が体質に合わないとわかってからグルテンフリーを意識。なるべく小麦を排除するようになってから身体が軽くなり、イライラしなくなった。 医師が教えるゆるグルテンフリーのコツ 1:和食中心の食事にする 難しいことは考えず、主食をお米にし、和食中心にすると小麦の量が自然と減る。 2:添加物の少ないものをセレクト グルテンフリーの製品の数が増えて、選びやすくなりましたが添加物が多いものは避けて。 3:小麦製品をご褒美にしない 我慢したご褒美に小麦製品を食べてしまうと、小麦生活に戻りやすいので注意を。 教えてくれたのは……本間良子先生●医師。スクエアクリニック院長。米国発達障害児バイオロジカル治療学会フェロー。日本初の副腎疲労、グルテンフリー外来を解説。著書も多数。 取材・文/鈴木晶子
