テイクアウトで超加工食品を避ける4つの方法（海外）
または、フライドポテトを自分で作る
フライドポテトを自分で作ることで「自分の体に入れるものに対してより権限を持つ」ことができる、とベッカーマンは述べた。ファストフード店にありがちな、たっぷりの油で揚げたフライドポテトは、避けた方がいい。冠動脈性心疾患や2型糖尿病、肥満のリスク増大と関連があると2024年の研究論文は報告している。 カット済みのベイクド・ポテトにしようと思うなら、サツマイモがお勧めだという。通常のフライドポテトに比べて塩分控えめで、ビタミンAが豊富だからだ。
運転中は食べない
「食事はお皿に出して食べる方が、赤信号で停車した時に袋から取り出して食べるよりも、考え、意識して食べることができる」とベッカーマンは述べた。 アメリカ国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）は、食べる前にお皿に盛り付けることを推奨している。それが、量の管理に役立つからだ。それが、ひいては健康的な体重を維持することにもなり、心疾患、高血圧、2型糖尿病、胆石、呼吸障害や特定の癌のリスクを減らすことになる、とアメリカ国立心臓・肺・血液研究所（NHLBI）は報告している。
Serafina Kenny
