温かいフォームミルクを作るホットフォームボタンで、ミルクを加えたさまざまなアレンジレシピも作れる。 【もっと写真を見る】

写真：アスキー

　ネスレネスプレッソは4月18日、カプセル式コーヒーマシン「ヴァーチュオ」シリーズから、初のミルクレシピ対応となる「ヴァーチュオ ラティシマ」を発表した。価格は7万7000円で、5月9日に発売する。 　 　本製品は、本格的なカプチーノやラテマキアートといったカフェで味わえるようなコーヒーレシピをワンタッチ操作で淹れられるほか、温かいフォームミルクを作るホットフォームボタンを使用すれば、ミルクを加えたさまざまなアレンジレシピも作れる。 　 　コーヒー自体の抽出条件を自動調整する「コーヒークリエーションズ モード」を新たに搭載。通常よりも濃く少量でコーヒーを抽出する機能で、アレンジレシピでも濃厚な味わいと香りを持ったコーヒーを淹れられる。カプチーノ、ラテマキアートのミルクメニューボタンには本モードが自動搭載されており、ワンタッチで、ミルクとの相性を考えた最適なミルクレシピを作れる。 　 　また、コーヒー抽出ボタンをおよそ1秒以内に2回押すことでも、本モードでの抽出が可能なので、カプチーノやラテマキアート以外の多種多様なミルクレシピにも利用でき、グラスに入った氷の上にコーヒーを抽出してアイスコーヒーを作るなどの使い方も可能。 　 　さらに、専用のミルクタンクは牛乳のほか、植物性ミルク（豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク）も使用でき、ソイラテなどのレシピも作れる。 　 　ヴァーチュオは、独自の「セントリフュージョン（遠心力抽出法）」を搭載し、カプセルを回転させながら遠心力を使ってお湯を注入し、カプセル内のコーヒー挽き豆全体にお湯を行き渡らせ、蒸らすことで、それぞれの個性豊かなアロマと味わいをより引き出す。 　 　コーヒーカプセルのフチには、各カプセルに最適な抽出設定（カップサイズ、回転数、注入湯量、湯温、湯とコーヒーの接触時間など）がバーコードで記録されており、本製品が自動で読み取ることにより、味わい深いコーヒーをボタン一つで抽出できる。 　 　ヴァーチュオ専用コーヒーは30種類以上をラインアップし、ラージサイズで楽しめるマグ（およそ230ml）をはじめ、5つのカップサイズ（カラフェおよそ535ml、マグおよそ230ml、グランルンゴおよそ150ml、ダブルエスプレッソおよそ80ml、エスプレッソおよそ40ml）に対応する。 　 　サイズは幅19×高さ31.5×奥行き40.7cm（カップサポート、ミルクタンク装着時）、水タンク容量はおよそ1.6リットル、本体重量はおよそ6.3kg。カラーはマットホワイト アンド グロッシー、マットブラック アンド グロッシーの2色。 　 文● ASCII