1/6ニラの米粉チヂミ((C)ESSEonline)混ぜて焼くだけ「米粉チヂミ」のつくり方。ニラやサツマイモ、ニンジンを入れてもおいしい【関連記事】「油揚げとニンジン、ショウガの炊き込みご飯」のつくり方。シンプルなおいしさに感動いつもの料理を格上げしてくれる「ユズ塩」のつくり方。塩とユズだけで簡単にできる栄養たっぷりの「酒粕」を手軽に取り入れる工夫。食物繊維も豊富でうれしい志麻さん流「焼きそば」をつくる4つのコツ。少しの工夫で一気にプロの味に49歳料理家の高タンパクな「老けない食事」術。おやつもエネルギー源に