最も身近な鶏肉【コンビニチキン】爆食ガイド<野島慎一郎のバカレシピスペシャル>
■味変でさらに楽しめる! 変幻自在なアレンジ 野島 さらに今年2月に入って発売されたファミリーマートのタルタルソースinチキン2種はコンビニチキン新時代の幕開けを告げるような新商品でした。中から白濁したソースがドピュッと出てくるなんて、こんなの興奮しちゃうよな! 助手 品のない表現やめろ! 今までチーズinならあったけど、タルタルは斬新ッスよね。 野島 これをきっかけに別のソースinのチキンも出そうだし、単純に味変の楽しさに気づいた人も多いはず。 助手 コンビニチキンをお手軽に味変させるとしたら何を使うのが便利なんでしょ? 野島 圧倒的にチューブ調味料ですね。チキンに塗るだけでOKだし、最近はいろんな種類が出てますから。大根おろし、レモンペースト、ねぎ塩、ピクルス、パクチーなど、チキンに塗るだけで別モノ。おかずとして成立するレベルです! 助手 マジか! 野島 タルタルinクリスピーのほうは中身がちくわ状になってるので、ストローの要領でタルタルを全部飲み込み、空洞にチューブ調味料を注入すれば新作を開発した気分になれますよ。 助手 ウマそうだけど、普通にクリスピーに塗れば十分だろ! 野島 あと味変チキンのはしりといえばからあげクン(ローソン)ですが、レギュラー味にインスタント袋麺の粉末スープをほんの少量まぶすだけでも絶品の味変を楽しめます。イチ押しなのはサッポロ一番 塩らーめんね。 助手 うおおお、いろんな袋麺で試してみるッス!
■隠れた名作が多すぎ! 鶏肉って最高なんだな 助手 ちなみに、フライドチキン以外で激ウマなチキンってどんなのがあるんでしょ? 野島 あまりにも多すぎてとても紹介しきれないんだけど、厳選して表にまとめてみました。とりあえず言っておきたいのは、有名コンビニチキンに隠れた名作が多すぎ! 助手 マジかー! 特に野島さんに刺さったやつをいくつか教えてほしいッス! 野島 渋いところだとファミマの香ばしチキン(焦がし醤油風味)とセブンの揚げ鶏ですかね。香ばしチキンは焦がし醤油ベースの家庭的な味わいが染みるし、肉質が柔らかくて衣はパリパリ。揚げ鶏は素材のポテンシャルを引き出した素朴な味わいになっています。 助手 ウマそ~! コンビニチキンの味って基本ジャンク寄りだし、一周回って素朴な味がウケる可能性ありそうッスね。 野島 梅風味のチキンを扱ってる店も多いし、あっさりサッパリの流れが来そうな気がする。最終的には鳥刺しぽん酢とか並び始めるんじゃない!? 助手 それは衛生面のハードルが高すぎるだろ! 野島 あと個人的にはミニストップのクランキーチキンうま塩味を推したいですね。衣にポテトを使ってるから、食感がスナック寄りで無限に食べられちゃう。注文が入ったらキッチンで揚げてくれるのも最高なんだよな。これは家飲みの新マストチキンです! 助手 洋食系の弁当のつけ合わせにも良さそうッスね! 野島 気になるものはぜひ食べてみてください!