美食の祭典、北海道物産展。 Nスタはこの1年、人気ぶりを伝えるため都内の百貨店を中心に15回以上もお邪魔していました。しかし、一体なぜ百貨店はこんなに「北海道物産展」を開催するのでしょうか。 【写真を見る】美食の祭典「北海道物産展」バイヤーに聞いた“魅力” ■「圧倒的な集客力」売り上げは結構あるも… 南波雅俊キャスター: 非常に魅力的な北海道物産展は、2024年だけで東武百貨店池袋本店で3回、西武池袋本店で2回、松坂屋上野店で2回、京王百貨店新宿店で2回、新宿高島屋で2回、日本橋三越本店で1回、松屋浅草で1回開催されたそうです。 ※西武池袋本店は、改装中のため去年の回数 各百貨店は口を揃えて「北海道物産展は圧倒的な集客力」と答えています。 ただ、人が来るだけではなく、幅広い客層を集客できるそうです。 スーツやカバンを売る場合、ある程度ターゲット層が絞られますが、北海道物産展は若い人から、ご年配の方まで男女ともに集まるのが特徴だそうです。 あれだけの人が集まり、賑わっているので、やっぱり儲かるのか聞いてみました。 大丸松坂屋 本田大助 バイヤー 「みなさんが思うほど大きな利益ではありません…」 ある百貨店広報 「なかなか利益があがりません…」 儲からない理由があるそうです。 各百貨店が北海道物産展を開催していることもあり、大丸松坂屋の本田大助バイヤーによるとライバルに負けないように、設備にこだわりコストが高くなっているそうです。 海鮮などが多いので、大きな冷蔵庫を準備したり、生きている状態で販売するため水槽の用意もしたりしていて、他には、イートインスペースがなかった場所に設けることもあるため、時と場合によって、設備だけで数千万円かかることもあるということです。 売り上げは結構あるそうですが、コストがかかって、百貨店に入る利益はそこまでないそうです。 井上貴博キャスター: 出店する方も、ある程度、赤字になったとして、出すことで箔が付くと言いますよね。 南波キャスター: 出すことで注目されたりとか、「百貨店に出した」というところで、さらなる集客が見込まれる部分もあったりします。