なか卯、秋限定「茄子すだちおろしうどん」発売、徳島県産すだち&なすの揚げびたしをトッピング、そばも同時発売
丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は9月18日午前11時、「茄子すだちおろしうどん」「茄子すだちおろしそば」を期間限定で発売する。 【ほかの画像】なか卯、“二八そば”を使った「茄子すだちおろしそば」なめらかな食感とのど越しの良さが特徴、徳島県産すだちとなすの揚げびたしをトッピング
「なか卯」452店舗で販売予定(9月17日時点)。7月から販売中の「すだちおろしうどん」「すだちおろしそば」のバリエーション商品。
〈期間限定メニュー「茄子すだちおろしうどん」「茄子すだちおろしそば」概要〉
今回発売する「茄子すだちおろしうどん」「茄子すだちおろしそば」は、冷やしうどん・そばに、徳島県産すだちをまるごと1個(小サイズの商品は半個分)と、なすの揚げびたしをトッピングした商品。特製つゆに漬け込んだなすの甘みと旨みを楽しめるという。そばは、なめらかな食感とのど越しの良さが特徴の“二八そば”を使用。いずれもテイクアウト可能。 「茄子すだちおろしうどん」の価格は、小500円(税込、以下同)、並640円、大740円。「茄子すだちおろしそば」は小580円、並770円、大890円。一部店舗では価格が異なる。
食品産業新聞社
