美味しさの秘密に迫る!ネパール名物「ズーズーダウ」
学生のときに訪れたネパールでパートナーのラムさんと運命的な出会いを果たし、結婚を機にネパールへ移住して10年が経つアキミさん。 【マンガ】ネパール生活10年目!学生時代に訪れた国が“家族とともに生きる土地”へ 乳製品が美味しいというネパールで、特に名産品として名高いのが「ズーズーダウ(ヨーグルトの王様)」。アキミさんが大絶賛するズーズーダウの魅力とは? 名産地で世界遺産にも登録されている古都・バクタプルの街並みとともにお届け!
ネパールの乳製品はおいしい。
村では、牛や水牛を1~4頭くらい飼っている家が多い。
ミルクは自分たちで飲む以外には、朝ミルク会社に収集され、都市部で売られます。
そんなミルクから作られているからなのか、ネパールのヨーグルトはとてもおいしい。
さらに、ネパールにはズーズーダウ(ヨーグルトの王様)と呼ばれるものがある。
ズーズーダウが有名なのは、古都バクタプル。
世界遺産の中でみんな生活してる街並みが良き。 アキミ「ネパールにくる方は、ぜひ古都でズーズーダウを食べてみて」