南アフリカの『サウスアフリカン・バターナットスープ』

この日のメニュ－は、南アフリカの『サウスアフリカン・バターナットスープ』です。ベースはバターナッツカボチャ。アクセントにココナッツミルクとチリペッパーを加えています。 実土里さん 「わぁ！クリーミー…お！最後にピリ辛が来た。最初はカボチャの甘みが広がって、最後はスパイシーな感じ。ヒュッて消えていくから、旅人みたい。暖かい地方から来た旅人が、次の険しい旅に出かけるみたいな味がする。カボチャとココナッツミルクとピリ辛が合わさって、他の国に来てるみたい」

色鮮やかなプレートは野菜もたっぷり

世界のスープと一緒に楽しめるのは、色鮮やかなプレートです。 実土里さん 「全部自然のおいしさを本当に感じられるプレート。どこか安心感があって、ホッとする。これから寒くなる季節、このスープに頼っていきたいです」

【スープ定食まるタロウ】の佐藤真弓オーナー（左）に絵を手渡す実土里さん

最後に恒例の絵をプレゼント。 実土里さん 「お客さんもパワーをいただけるし、こっちからもパワーを戻したい想いで描きました。これからどんなお店にしていきたいですか？」 スープ定食まるタロウ・佐藤真弓オーナー 「ありがとうございます。のんびりと、できるだけ長くゆったり続けていけたらいいなぁと思います」

2つの店の詳細はこちら

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から 「シン・アオモリ」2024年11月1日(金)放送回より ※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合もあります。 ～店舗情報～ 「銘茶の玉雲堂」 【住所】弘前市田町4丁目11-13 【営業時間】9:00～18:00（日曜日のみ～17:00） 【定休日】なし 「スープ定食 まるタロウ」 【住所】弘前市田町4丁目11-13　銘茶の玉雲堂内 【営業時間】11：30分～15：30　※火曜日・水曜日のみ営業