まるか食品 ペヤング 鶏白湯やきそば ￥214（税抜） まるか食品から3月4日に発売された「ペヤング 鶏白湯やきそば」。鶏の旨みとコクをきかせた特製の鶏白湯ソースを使用した、濃厚な鶏の旨味が特長だそう。 鶏の旨みがまろやかで、ペヤングおなじみのポークエキスソースとバランスのいい塩梅に仕上げられています。お互いの味を邪魔せず、立体的な旨みが構築されており、満足感たっぷり。 具材の鶏肉は歯ごたえがあり、柔らかめの麺の中で異彩を放つ食感。これによって噛む回数が多くなり、より旨みが味わえました。箸休め的になってよかった。スタンダードのペヤングがベースとなっているだけに安定感がある味わいでした。
今回のいちおしは「ペヤング 鶏白湯やきそば」。鶏とポークのまろやかな旨みがたまらない一杯でした！ 文／金山靖
MonoMaxWeb編集部
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