２０２５年も値上げの波は止まりません。 １月から４月までに値上げされる商品はおよそ６０００品目で、２０２４年を上回る値上げラッシュとなる見通しです。 なかでも「朝食」が大きな影響を受けそうです。 厚切りのトーストとともにいただく体温まるホットコーヒー。 （山本記者）「目覚めの一杯に欠かせないコーヒーにある異変が起きています」 札幌市白石区のカフェです。 （珈琲淹ＲＥＦＩＮＥＤ　飛渡幸樹代表）「なかなかサービス価格でコーヒーを提供するのが難しくなってきて、プラス１００円ずつ商品に転嫁した」 フードメニューを彩るコーヒー付きのセットメニュー。 これまでプラス３００円で提供していましたが、１月から４００円に値上げしました。 コーヒー豆の仕入れ価格が２倍から３倍ほどに高騰しているからです。 背景にあるのは円安と世界的な天候不順。 店で販売するコーヒー豆も、１００グラムあたり５０円ほど値上げしました。 （珈琲淹ＲＥＦＩＮＥＤ　飛渡幸樹代表）「コーヒー業界４０年くらいやっていますけれど、歴史的な高騰ではないかと思っている。なんとか店を存続するために客の理解が必要でないかと」 ２０２５年も続く物価高。 食卓への影響は避けられません。 （山本記者）「安く手軽に買えるのが魅力の菓子パンですが、値段を見てみると１００円以上のものがずらりと並んでいます」 １月から値上げとなったのは、食パンや菓子パンなどの「パン類」です。 原材料や輸送費の高騰で１０円から２０円ほど上がりました。 （買い物客）「ちょっと厳しいです。ほぼ毎日パンを食べるので、１０円２０円たかがですけど積み重なると家計にも響いてくるのは実感している」 （買い物客）「パンはきょう買ってない。安い時に買って冷凍してある」 １月はパンのほかにもアロエヨーグルトやパックご飯なども値上げ。 １月としては最も多い１３８０品目が対象となりました。 終わらない値上げにスーパーの売り場にもある変化が… （キテネ食品館　中塚誠社長）「カップ麺を買っている客が多い」 空きが目立つ商品棚。 値上がりしているコメやパンの代わりに、カップ麺が多く売れているといいます。 このスーパーでは週に１回、パンの特売を実施。 買い控えを防ぐため、メーカーと協力し販売方法を工夫しています。 （キテネ食品館　中塚誠社長）「値上げはない方がいいなという部分と致し方ないかなという部分の心の葛藤を強く思っている」 春にかけて値上げラッシュは続く見通しで、２０２５年も物価高に悩む１年となりそうです。