『おいしいケーキとやきたてパン　シャルマン』コロッケパン　291円　パンと馴染むコロッケ、そしてパンにじんわりと染みるソース。創業時からあるコロッケパンは、素朴な味わいでホッとするおいしさ。きゅうりのスライスは清涼感をもたらす技アリのアクセントだ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コロッケパン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・森下のパン店『おいしいケーキとやきたてパンシャルマン』です。 【画像ギャラリー】もう一つの名物「クリームパン」、この懐かしい見た目は間違いない！

「コロッケパン」は創業時からある人気メニュー

店を切り盛りする正枝さんの夫・善一さんが、パン屋やケーキ店などでの修業ののち1979年に創業。常連客は美味を求めるだけでなく、聞き上手な正枝さんの接客にも親しみを覚えている。 パティシエール・ベイカーである娘の恵巴さんが父の味を受け継ぎつつ、新たなメニュー開発やパンの大きさを変えるなど、今の生活に合わせ再構築している。 コロッケパン291円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】クリームパン259円 丁寧に作られた自家製カスタードクリームがたっぷりと入ったこちらも名物のひとつ。ほんのり甘めでふかふかのパンと、なめらかで上品なおいしさのカスタードクリームは相性抜群だ。

森下『おいしいケーキとやきたてパンシャルマン』

[住所]東京都江東区高橋13-4 [電話]03-3632-8108 [営業時間]9時～18時※売り切れ次第終了 [休日]木 [交通]都営新宿線森下駅A7出口から徒歩4分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/鵜澤昭彦、取材/市村幸妙 ※2024年6月号発売時点の情報です。