ポップコーンなどトウモロコシを原料にしたコーン系スナック菓子の販売が好調だ。ジャガイモ由来のポテトチップスに水をあけられてきたが、消費者の健康意識に対応した商品を投入し、存在感を高めている。大半を輸入する原料を将来的に国産化し、付加価値を高めようとする動きもある。 日本スナック・シリアルフーズ協会（東京）によると、コーン系スナックの2022年出荷額は前年比13.6％増の509億円と大きく伸び、統計のある04年以降で最高となった。増加は2年連続。23年も高水準で推移しているとみられる。ポテトチップスも22年に1771億円と最高を更新したものの、前年比は1.8％増にとどまった。
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