仙台市中央卸売市場では、冬に旬を迎える天然ブリの入荷が本格化しています。８日は試食イベントも行われました。

　８日朝、仙台市中央卸売市場には北海道などで水揚げされた天然ブリ約７トンが入荷しました。 　競りでは４キロから５キロサイズを中心に、１キロ当たり５００円から１３００円と例年並みの価格で取引されました。 　仙台水産によりますと、は大きさはおおむね例年並みで品質も良いということです。 　試食イベントも行われ、市場関係者らがブリの刺身やたたきにダイコンおろしやショウガを乗せたのっけ盛りを味わいました。 　「脂が乗っててしつこくないので、いくらでも食べられる感じです」 　ニッスイ東北支社食材営業課高田武明課長「一番食べておいしいのはお刺身ですけれども、今の時期ですとブリしゃぶとか照り焼きですね。結構身がふっくらしてておいしく食べられます」 　ブリは暖流系の魚ですが近年は北海道産が増え、順調な入荷が見込まれるということです。