3段プレートスタンドが用意されているので好きな料理をのせてインスタ映えを狙えます！

ちばとぴ！グルメ部です。 JR海浜幕張駅近くにあるホテルスプリングス幕張のビュッフェレストラン「カーメル」がリニューアルオープンしました。 ライブキッチンもあり、さらに開放的になった同店では、華やかな女子会をイメージした料理のラインナップが特徴です。 お酒に合うタパス（小皿料理）などが充実。ちょっとずつ、いろいろな種類を味わえます。ウエルカムドリンクやトリュフ香るフライドポテトなど、映える要素もいっぱいです！

トリュフの香りが広がる無限ポテトフライ

テーブルパフォーマンス、チーズかけ放題！　盛り上がること間違いなし

今回のリニューアルでは、ライブキッチンをはじめ、テーブルパフォーマンスが特徴です。 席に着くと、揚げ立てフライドポテトと生ハムの「トリュフポテト」（ビュッフェ料金に含まれています）が運ばれてきます。目の前で、ニンニク、卵、マヨネーズを合えたアイオリソースに、トリュフもプラスしたスペシャルソースをたっぷりかけて、さらにチーズの雨を降らせます。「ストップ！」というまで削りチーズをかけてくれるので、チーズ好きにはたまりませんよね～。

手が止まらなくなる「トリュフポテト」

トリュフの豊潤な香りと、ポテトや生ハムの塩味に、食べるのが止められません。「ストップ！」と自分をいさめないと他の料理が食べられなくなるので要注意です。 ちなみに、テーブルパフォーマンスは、目の前で仕上げるクレームブリュレもあります。

フォアグラのような味わいのグラフォアのバーガー

「グラフォアのロッシーニ風バーガー」。ミニサイズで食べやすい

年末年始の華やかなパーティをイメージしているだけあって、お酒に合うオードブルが種類豊富。 キャビアの代替品として注目されている「アブルーガ」（ニシンの卵）を使った、「鮮魚のカルパッチョ　アブルーガ添え」や、フォアグラのような濃厚な旨味でなめらかな口当たりの「グラフォア」（鶏レバー）を使ったミニバーガーなど、他では味わえない料理がズラリ。 3段プレートスタンドも用意され、夜のアフタヌーンティーのように自分で盛り付けすることも可能。 目の前で仕上げてくれるライブキッチンでは熱々の出来立てが味わえて大満足です。

一瞬で盛り上がる、カラフルなウエルカムドリンク

ウエルカムドリンクでまずは乾杯！

前日までに予約すれば、ワンテーブルに無料のウエルカムドリンク（ディナー限定）が提供されます。ノンアルとアルコールを各種用意。その日によって、ドリンクの種類は変更されます。取材時は、ノンアルはアップルサイダーをベースに、アルコールはウオッカをベースにしたカラフルできれいなドリンク。思わず写真を撮りたくなります。 アルコールの飲み放題はプラス2000円。新感覚の燻製ハイボールやバイオレットダイキリなどのカクテルも豊富。 タパスと一緒にゆっくりお酒を味わいながら、プチパーティを楽しめます。