離島ファンのイベントも企画

島めぐりランチ

　神楽坂店が開業してから約4か月。さまざまな離島の食材を取り入れた料理は好評で、「味の面で不安はありません」と佐藤氏。一方、肉料理が少ないという指摘もあり、早急に増やしていく方針。日本酒やワインの取り扱い銘柄もさらに拡大する。 　各島の食材の提供だけではなく、離島キッチンは離島ファンの交流イベントも企画する。2月13日には、離島愛好家や離島でのインターンシップ体験者の話を聞くイベントを開催する予定。広報担当のディレクター・幸秀和氏は「離島好きの人が集まって仲間を増やせるイベントを企画していきたいと考えています」と説明する。 　この店が離島とふれあう一つの契機になれば、との思いを語る佐藤氏。「離島に行ったことのない人は、結構たくさんいるんじゃないでしょうか。この店をきっかけにして、離島を訪れる人を増やせればと思います」。 　個人的にも、離島に大きな魅力を感じているという。「東京だと、空気も水もぼやけたように見えるのですが、離島に行くと、五感が研ぎ澄まされるような感じがして、気持ちがリセットできるんです」。