再開発が進む札幌市中央区の桑園地区に、最先端のビルが誕生します。 　新鮮な野菜を使ったレストランや屋上ガーデンなど、魅力がいっぱい。 　新たなスポットにいち早く潜入しました。 　「JR桑園駅から歩いて5分。駅のすぐそばにひときわ目立つ、おしゃれなオフィスビルが完成しました」（八木 隆太郎 フィールドキャスター） 　地上4階建て、総工費50億円をかけて建設されたのは、「エア・ウォーター北海道」の新しい本社ビルです。

「エア・ウォーター北海道」の新しい本社ビル

　地元の皆さん、どんな会社かわかりますか？ 　「水の会社？ わからない」（地元住民） 　「知らないです」（地元住民） 　産業ガスを中心にプロパンガスや医療、農業など幅広い事業を手がける会社なんです。 　その新しい本社ビルの名は「エア・ウォーターの森」。 　桑園エリアの新スポットの魅力に迫ります。

新スポット 「エア・ウォーターの森」

　一体どんな施設なんでしょうか。 「桑園はJRで札幌駅から1駅。大学・病院・競馬場・中央卸売市場など、桑園地区にはたくさんのものがある。いろいろな人に使ってもらいたいと期待し、この施設を立ち上げた」（エア・ウォーター北海道 棟方 祐介さん） 　1階には誰でも利用できるレストランが。 　グループ会社で栽培した、新鮮な野菜のサラダボウルが自慢。 　グリルの遠赤外線効果で、炭焼き風にふっくらと焼き上げたハンバーグもおすすめです。

EUREKAこだわりグリルハンバーグ

「ふっくら香ばしくて熱々です。食べ応えのある肉と、新鮮なエア・ウォーターの野菜がバランスよく食べられる」（八木キャスター） 　自社農園で栽培したイチゴを使った、ここでしか飲めないクラフトビールや日替わりのジェラートも楽しめます。 　屋上には四季折々の草花を楽しめる庭園もあり、都会の喧騒の中で癒やしの場となりそうです。 　地元の人たちは。 　「昼食はいつも外で食べるが、レストランができるのはうれしい」（地元住民） 　「カフェがあると聞いたので、来たいと思っていた。憩いの場としては、とてもありがたい」（地元住民） 　外部の企業などが利用できるコワーキングスペースや貸し会議室も完備。