長野市内の飲食店で、冬なのにあるメニューの提供を始めました。 「冬なのにかき氷はじめました？」この12月からかき氷を始めたのは、長野市にある小籠包と餃子専門店。 「ジンジャーはちみつレモン」と「ジャスミン杏仁ミルク」の2種類です。 ■記者リポート 「かき氷ならではのシャリシャリとした食感の中にジャスミン茶の香り、そして杏仁豆腐の甘さがあいまっておいしいです。これならこの時期に食べられます」 しかしなぜこの寒い時期にかき氷なのでしょうか？ ■ジンホア長野店　寺西知子さん 「かき氷の味の開発に時間がかかってしまいまして、冬になってしまった…」 試行錯誤の末、冬になってしまったとのこと。 ■ジンホア長野店　寺西知子さん 「こんな寒い時に誰が食べに来るんだろうという感じで自分の中で疑問があったというのもあり、こたつでアイスを食べることを結構幸せに感じることがあって、暖かい店内で冷たいかき氷で少しリフレッシュするのもありなんじゃないないかな」 今のところ一度も注文は入っていませんが、かき氷は、土日祝日限定でカフェタイムメニューとして提供しています。