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エントリーNo.4「豆徳」の吹き寄せ
広島にある豆菓子のお店「豆徳」からは吹き寄せ。しょっぱい系の「大黒」と甘い系の「ゑびす」の2缶です。 「まず蓋を開けたときの色とりどりで鮮やかな美しさといったら! 見た目が華やかで新年にぴったりでした。しょっぱい系の缶「大黒」に入っていた中では、人気の竹炭豆、クロレラとカシューナッツのグリーンカシュがお気に入り。野菜のチップスは、色鮮やかで味もしっかりと感じられて、こちらもパクパク食べてしまいました。 甘い系の缶「ゑびす」にはチョコレートでコーティングされた豆とフルーツのチップス入り。いちごやレモン、コーヒー、抹茶などさまざまな味があり、こちらもいくら食べても飽きません。途中でいちごのチップスをいただくと、ぎゅっとした甘酸っぱさがいいアクセントになり、ますます手が止まらなくなります(笑)」
エントリーNo.5「muffins(マフィンズ)」のクッキー缶
「muffins」は大分に店を構えるクッキーとマフィンのお店。山根さんのお気に入りはクッキー缶です。 「グラニュー糖を使ったディアマンクッキーのサクッ! ホロホロッ! と、ほどける食感とバターの風味が絶品♡ シンプルだからこそのおいしさが際立ちます。爽やかなレモンクッキーはバターの効いたディアマンの途中に挟むとまたディアマンに手が伸びて、危険な組み合わせ。そしてメレンゲ! こんなに小さいのにとっても立派なメレンゲなんです。カリカリしていて口に入れるとシュワッと溶けて……。つい、もうひとつもうひとつ、と手が伸びてしまって気がつけば缶が空になっていました(笑)」
エントリーNo.6「をかし ひつじや」のあんみつ
フルーツの”杏”好きが高じて出会ったのが、福岡の「をかし ひつじや」のあんみつです。 「商品名は『あんみつ』ですが、見た目は羊羹!? プリプリした寒天の中にパイナップルやチェリー、オレンジ、そして杏! あんみつには欠かせない塩豆はもちろん、角切りにした練り切りも入っていて、下の層は水羊羹に。昔ながらのあんみつに入っている食材で、いただきたときの味わいは確かに優しい甘さのあんみつ(付属の黒みつをかけるとより”あんみつ感”が増します)ですが、いろいろな食感が混じり合うのが面白い、新感覚のおやつでした!」
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