エリックサウス総料理長 稲田俊輔さんが食にまつわる悩みや疑問に答えます！【BOOK LAB TALK #40】
登壇者プロフィール
稲田 俊輔（いなだ・しゅんすけ） 料理人／飲食店プロデューサー／「エリックサウス」総料理長。 鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。SNSで情報を発信し、レシピ本、エッセイ、小説、新書と多岐にわたる執筆活動で知られる。レシピ本『南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー』『ミニマル料理』『インドカレーのきほん、完全レシピ』、エッセイ『おいしいもので できている』『食いしん坊のお悩み相談』、小説『キッチンが呼んでる!』、新書『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』『お客さん物語』など著書多数。
開催概要
日程 2024年6月19日（水）12:00～13:00 ※オンライン配信のみでの開催となります。 チケットの種類（参加方法） ①オンライン視聴参加・書籍付き：1760円（税込み） ②オンライン視聴参加のみ：無料 参加方法 Zoomによるオンライン配信になります。 スマートフォン、タブレット、パソコンなどをご用意のうえ、安定した通信環境下でご参加ください。 参加にはZoomアカウントが必要になりますので、あらかじめご登録ください。 イベントの詳細はこちら＞＞ Source: Peatix
ライフハッカー・ジャパン編集部
