講談社FRaU

全体のバランスの良さが絶妙で上質な味わい。ラムがふわっと香り、少し大人な一面も感じます。味はプレーンの他に、抹茶やチョコレート（各1個198円／税込）、ピスタチオ（1個229円／税込）も用意。 「お取り寄せもできるのでとてもおすすめです」と田辺さん。そうです、マドレーヌはオンラインショップでも購入できます。箱に入った5個入で贈答品にも最適です。

半熟チーズロール 2200円（税込）

マドレーヌのほかに、数多くあるデザートの中でも評判なのが「半熟チーズロール」。栄えある第1回北九州スイーツフェスティバルでグランプリを受賞しています。 ここでも大事にしたのが「口溶け」。クリームや生地にもたっぷりとチーズを練り込み、粉を使わずに卵の力で巻き込んでいます。中には、チーズと相性のいいブルーベリーやイチゴ、ラズベリーのジュレを入れ、斬新な食感を楽しめます。

バームクーヘン 1個1390円（税込）

こだわりを感じるスイーツでいえば、「バームクーヘン」もお店自慢の逸品。通常は15～16層なのが、こちらは25層まで焼きあげています。地元・福岡の新鮮な卵「味宝卵」に、北海道バター、同じく北海道の生クリームをたっぷりと使っています。

クッキー＆チョコロール 1個1480円（税込）

長く愛される商品が「クッキー＆チョコロール」。ヘーゼルナッツとアーモンドのバターロールです。チョコレートとアラモード伝統のバタークリームにヘーゼルナッツのプチプチ食感が好相性です。 これだけ数多くの種類を日々手作りしながらも、「常に流行を提案できるよう、現状に満足することなく、最高の材料を使い、その素材を最大限に生かし、鮮度を追求したい」と言う安藤さん。 1番の喜びというお客さんの笑顔を胸に、今日もデザートを作り続けます。 アラモード洋菓子店 住所：福岡県北九州市小倉北区中井5-19-10 電話番号：0 93-591-2729 営業時間：8:30～20:00 定休日：年始

PROFILE 田辺智加 Chika Tanabe 1983年生まれ。千葉県出身。お笑い芸人。きりやはるか、あんり、酒寄希望とともにお笑いカルテット・ぼる塾を結成。“芸能界のスイーツ女王”と呼ばれる。「ぼる部屋」(KBC／木24:15～24:45）、「ラヴィット!」(TBS系／8:00～9:55※月曜のみ出演）といったレギュラー番組などテレビ、舞台を中心に活躍。初の書籍『あんた、食べてみな! ぼる塾 田辺のスイーツ天国』（マガジンハウス・刊）、『ぼる塾の毎日「まぁねー」日めくり』が好評発売中。また、YouTubeで「ぼる塾チャンネル」も展開。