みずみずしくて甘い「ゴールドラッシュ」

　「なまら十勝野」が作るこだわり夏野菜。まずは、今が旬のスイートコーン、ゴールドラッシュ。 　「中のみずみずしさ、甘さが弾けてくるような」（糸口フィールドキャスター） 　そして今、なまら十勝野が推す、すごい野菜がこちら。

収穫して冷蔵庫で貯蔵した越冬じゃがいも

　「一見、普通のじゃがいも」（糸口フィールドキャスター） 　 　「見た目、普通のじゃがいもなんですけど、去年、収穫して冷蔵庫で貯蔵した越冬じゃがいも」（なまら十勝野 竹内敬太さん）

通常のじゃがいもより糖度が5度ほど高い

　越冬じゃがいもは、冷蔵庫の中で1年間熟成させ糖度をあげた、究極のじゃがいも。通常のじゃがいもより糖度が5度ほど高くなるのだといいます。 　「普通のじゃがいもと全然違うんですね」（糸口フィールドキャスター） 　「冬から春にかけてだんだん味が深くなって、これからまださらに味が深くなっていきます」（なまら十勝野 竹内さん）

夏野菜を使ったレシピも

農家ならではの野菜レシピをSNSに更新

　最後に、夏野菜のおいしい食べ方も。 　なまら十勝野では農家ならではの野菜レシピをSNSに更新。 　その中から夏にオススメのごはんを紹介してくれました。

越冬じゃがいもと夏野菜を使ったミネストローネ

　「越冬じゃがいもと夏野菜を使ったミネストローネを作りたいと思います」（なまら十勝野 竹内さん） 　究極の越冬じゃがいもの美味しさを最大限、引きだした逸品。 　越冬じゃがいもは一緒に煮込まず、電子レンジで加熱。 　先にお皿に盛り付けて、その上からスープをかけるのがポイント。 　「せっかくの美味しいイモが溶けてしまうので残念だなと思って。イモを美味しく食べたいので」（竹内さん） 　「じゃがいもがホクホクだ！美味しい。トマトスープの酸味とあいまって（じゃがいもが）より甘く感じます」（糸口フィールドキャスター）

スイートコーンのヒゲを使った天ぷら

　さらに、スイートコーンのヒゲを使った天ぷらも。 　「髭って美味しくって、栄養価もすごい高い」 　これが、なまら十勝野特製、とうきびの髭入り天ぷら。 　「ちょっとスジっぽいのかなと思ったんですけど、全然そんなことない。サクッ、フワというか食感が今までにない感じ」（糸口フィールドキャスター）

インターネットで購入可能

　今回、発掘した大樹町のホエー豚と芽室町・なまら十勝野の野菜はインターネットで購入できます。