チーズバーガートリプル（しっちゃかめっちゃかソース）とサイドメニューのフライドポテト

　ハンバーガー店「BOMBER BURGER（ボンバーバーガー）」（仙台市青葉区中央2、TEL 090-5835-8725）が12月14日、クリスロード商店街の桜井薬局ビル地下1階にオープンした。（仙台経済新聞） 【写真】厨房を囲んでカウンター席を配置する店内 　店主の渡辺康平さんと原口ふうこさんが営む。店舗面積は11坪。席数はカウンター席16席。 　全粒粉を使い店内で焼く自家製バンズに、パティと、チェダーチーズとモッツァレラシュレッド、葉野菜（現在は春菊、ルッコラ、エンダイブ）、紫タマネギのピクルスを挟んだチーズバーガーを提供する。パティは、ブロックで仕入れる国産の牛すね肉を切り出し、食感を楽しめるように粗みじん切りにし、塩こしょうなどのスパイスで味付けして成形し、鉄板で焼き上げる。ソースは、ピリ辛マヨネーズのスタンダーソース「しっちゃかめっちゃかソース」、赤ワインベースで甘口の「BBQソース」、シャキシャキとした食感の刻みワサビを加えたステーキソース「WASABIソース」の3種類から選べる。 　価格は、シングル＝1,300円、ダブル＝1,800円、トリプル＝2,300円。ソフトドリンクとサイドメニュー（フライドポテトまたはミニサラダ）が付く。ディルピクルス、トマト、蜂蜜（以上100円）、輪切りカマンベール、ブルーチーズ、アボカド、マッシュルーム（以上300円）、パティ追加、自家製くるくるベーコン（以上500円）などのトッピングも用意する。 　「お酒にも合うハンバーガーなので、一緒に楽しんでほしい」と渡辺さん。ドリンクは、「サッポロラガー赤星中瓶」（800円）、「ブリュードッグ パンクIPA」「ブルックリン ディフェンダーIPA」（以上1,100円）、「やくらいビール ヴァイツェン」（1,500円）などのビールをはじめ、ウイスキー、スピリッツ、カクテルなどをそろえる。ディナータイムは、スモークナッツやポテトサラダ（以上500円）、ナチョス（800円）などのつまみメニューも提供する。 　客単価は、昼＝1,500円、夜＝2,800円。30～40代の会社員や学生、カップル、女性1人客の利用もあるという。 　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～21時30分（以上ラストオーダー、土曜・日曜は中休みなし）。定休日はインスタグラムで知らせる。