心底助かる！田中美保さんがコストコで飛びついた「冷凍野菜」をアレンジ｜Mart
モデルでタレントの田中美保さんが、コストコで思わず一目ぼれしたもののひとつが、9種類ものカット野菜がパックされた冷凍食材。子育てに忙しい毎日のごはんづくりで、心底助かるという名品です。
カークランドシグネチャー ステアフライ ベジタブルブレンド 2.49kg ￥1,998
内容量2.49kgのビッグサイズで、9種類の野菜が入っています。 ブロッコリー スナップエンドウ さやいんげん にんじん マッシュルーム 赤パプリカ 玉ねぎ 珍しい黄色にんじん シログワイ これだけの野菜を常備できるのは便利。
大きめにカットされた冷凍野菜は、食べごたえがあり各野菜の味も楽しめます。
冷凍とは思えない歯ごたえで野菜のうま味をしっかり感じる 寒い日に最適な栄養たっぷりスープ。ベーコンのうま味を生かし味つけは塩、こしょうのみ。煮すぎると一部の野菜がとろけてしまうので注意。
9種の野菜とベーコンのスープ 【材料（1人分）】 ステアフライ ベジタブルブレンド…200g 厚切りカットベーコン…8枚 水…500ml 塩・黒こしょう…各適量 【つくり方】 1.鍋に水とベーコンを入れて沸騰させる。 2.1 に凍ったままの野菜を入れ、火が通ったら塩で味を調える。このとき野菜をゆですぎないのがポイント！ 3.お皿に盛りつけたら黒こしょうをふる。 水とベーコンを鍋に入れ沸騰したら野菜を投入。最初からベーコンを入れることでベーコンからうま味がしっかり出ます。
【Profile】田中美保さん 1983年生まれ。東京都出身。10代から「セブンティーン」「non-no」など人気雑誌のレギュラーモデルとして活躍し、ドラマやバラエティなどにも出演。2012年にプロサッカー選手の稲本潤一さんと結婚。現在は2児の母として、仕事と子育てに全力投球中。 ※この記事の掲載内容は2023年12月の取材時のものです。在庫には限りがあり、現在取り扱いがない場合もあります。また、記載している価格は変動する可能性があります。 Mart2023年冬号「あの人がコストコ・クルーズで一目ぼれしたのは？」より 撮影／福本和洋 スタイリング／永田彩子 ヘア・メーク／渡辺真由美（GON.） フードスタイリング／安部加代子 取材・文／沖野紫穂
