「mills by TruffleBAKERY ソラリアステージ店」外観

　パン店「mills by TruffleBAKERY（ミルズ トリュフベーカリー） ソラリアステージ店」が4月30日、ソラリアステージ（福岡市中央区天神2）1階にオープンした。（天神経済新聞） 【写真】ショーケース 　同店は北海道・関東・大阪・愛知などに店舗を構えるパン店「TruffleBAKERY」の姉妹ブランド。ロードサイドや商業施設内に店舗を展開し、ファミリー向けの商品を販売している。国内6店目で、運営は「ドレステーブル」（東京都中央区）。PR担当の茂木玖美さんは「地元の人とアジアの観光客も多い天神でmillsを発信していきたいという思いから出店を決めた」と話す。 　TruffleBAKERYの人気商品とmill限定のパンを常時25～30種類そろえる。一番人気だという「白トリュフの塩パン」（259円）や、活魚・会席料理店「博多料亭稚加榮（ちかえ）」（大名2）のめんたいこを使った「明太子（めんたいこ）こっぺパン」（389円）のほか、「黒トリュフのタマゴサンド」（680円）、「自家製クリームパン」（279円）、「生ドーナツ」（300円）、「自家製カスタード＆生クリーム こっぺパン」（270円）など。 　茂木さんは「天神エリア初出店なので、お薦めのコッペパンをはじめmill限定商品を楽しんでもらいたい」と話す。 　営業時間は10時～20時30分。