【業務スーパー】チューブだから使いたい分だけ出せる！アンチョビペーストが便利＆メイン食材ひとつで作れる簡単レシピ3選
食感が楽しい♪長芋ステーキ
ソテーした長芋は表面がカリ、中はサクサクした状態です。味つけはアンチョビだけですがとてもおいしいひと皿になりますよ。
材料
長芋 180g アンチョビペースト 3g オリーブオイル 大さじ1 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
(1)長芋の皮を剥いて3cm程度の厚切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。 (3)長芋を入れて焼き色がつくまで加熱したら上下返す。 (4)フライパンの空いているところにアンチョビペーストを入れ、オリーブオイルに溶かすように加熱する。 (5)全体をからめ、皿に盛る。粗挽き黒こしょうをかけて完成。 業務スーパーのアンチョビペーストは使い勝手抜群です。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
サンキュ！編集部
