キンキンに冷えたビールは夏バテのもと！それでも飲みたいときの対策と夏バテ防止策を解説
体によい食べ物は「旬」が教えてくれる
ーー食養生の観点から、健康体を目指すためにおすすめの食材はありますか？ 健康体を目指す食べ物は、人によってさまざまです。私は、ダイエットや健康の悩みで相談へ来た方に、1時間程度のヒアリングを実施してから、おすすめの食べ物や漢方を紹介しています。 その中でおすすめできる食材は、地産地消な旬の食べ物です。 たとえば、夏に旬を迎えるスイカは、天然の白虎湯（びゃっことう）と呼ばれています。白虎湯は、体に熱がこもっているときに活用される処方です。 夏場の熱中症に気を付けなければならない時季に、天然の白虎湯であるスイカが旬を迎える。自然ってよくできていると思いませんか？ ーー面白いですね！ ほかには、北海道でよく鮭が食べられると思います。秋頃に獲れる鮭には、お腹を温めて元気にする力があるといわれています。寒い時季の北海道にピッタリですよね。 住んでいる地域で採れる旬の食材は、その季節を快適に過ごすためのプレゼントのような役割があります。なので、地産地消な旬の食べ物を意識的に摂取するのが、食養生の観点から良い食事といえます。
食事は無駄を省いたシンプルさが大切
ーー旬の食べ物を摂取する以外に、食事で意識するべきことはありますか？ 食事はシンプルにすることが大切です。ごはんとみそ汁、少量のお肉や魚というメニューを意識してください。さらにプラスして、不足しがちな葉物野菜を加熱して食べ、それと旬の食材を取り入れるのが良いでしょう。食事をシンプルにすることで、自分に足りない栄養素などが見えてきます。 ーー外食するなら、おすすめのお店はありますか？ 定食屋がおすすめです。理由としては、ごはんとみそ汁というシンプルな食事が楽しめることや、魚が食べられることが挙げられます。自宅で魚を調理するのは面倒に感じる方も少なくないので、外食の際に魚を意識して食べるとバランスが良くなるかもしれません。 ーー最後に、食養生の観点からダイエットの成功や健康体を目指している方に向けて、メッセージをお願いします。 ダイエットの成功や健康体を目指している場合は、コンビニやカフェで売られている甘い飲み物をやめることから始めてみましょう。甘い缶コーヒーやラテは、胃腸への負担が大きいため、毎日飲むものではありません。 胃腸だけでなく血糖値の上下や血管にも悪影響を及ぼすので、これから健康が気になるオーシャンズ世代の方々には、できるだけ控えたほうがよいかと思います。 どうしても甘い物が食べたくなったときは、果物やナッツに蜂蜜をかけて食べるのがおすすめです。 ◇ 夏バテに強い体を目指すためには、腸内温度を意識して生活することが大切らしい。まずは冷たくて甘い飲み物だけでも控えてみる生活から始めてはいかが？ アントレース、久坂部多月=取材・文
OCEANS編集部
