喜ばれる、最高の手土産3選【料理家・今井真実さん推薦】｜CLASSY.
【激レア】doyoubi マフィン、スコーン
左からロマネスコくるみ塩、菜の花塩ゆずパルメザン、さつまいもごま塩コリアンダー、大根豆カレー（写真は一例）￥510～ 私のイチ推しのお店です。野菜や旬の食材を使った唯一無二のマフィンやスコーンが楽しめます 平日は編集・ライターをして活動している瀬谷薫子さんが、土曜日を中心に不定期で開くマフィンとスコーンのお店。小麦粉・豆乳・米油を使う生地はどっしりしつつも重たさはなく、1個でお腹が満たされる大きさに。そして、各地の農家さんから届く伝承野菜・在来野菜、鎌倉近郊の地野菜などは、その個性を生かすべく、時にはシンプルに、時にはひと手間もふた手間もかけて具材にしています。採れたての旬野菜を使うため、営業日ごとにがらりと変わるメニューも魅力。 doyoubi 【住所】神奈川県鎌倉市小町3-10-13 【営業時間】11:00～売り切れ仕舞い ※営業日はInstagramのポストで確認のこと
■教えてくれたのは…料理家・今井真実さん 「作った人が嬉しくなる、毎日のあたらしい家庭料理」をテーマに、いつもの食材で新しい味わいを生み出すレシピはSNSでも話題に。雑誌やWEB、広告などのレシピ提案も手掛ける。近著に『低温オーブンの肉料理拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”』（グラフィック社）がある。 撮影／土居麻紀子 取材／首藤奈穂 再構成／Bravoworks,Inc.
